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Tuber sp.
Claude Kaufholtz-Couture, 22-01-2018 22:15
Claude Kaufholtz-CoutureBonsoir,

Une étude sur un Tuber cueilli en 2015.


Macro
Biotopes : pousse dans le sol, sous Pinus;
Péridium globuleux à subglobuleux, tubercule, hypogé, sessile, crème blanchâtre à jaunâtre, à brun rougeâtre pâle 10 x 25 mm Ø;
Glèbe brun rougeâtre, marbrée de veines blanches;
Odeur franche d'huîtres fumées;
Saveur légèrement d'huîtres fumées à fongique;


Micro
Asques polymorphes, piriformes, cylindriques à subtriangulaire, 1 à 4 ascospores par asques,
Me = 82,2 x 57,4 µm;
Ascospores ellipsoïdes, ± effilées aux extrémités, avec une ornementation en nid-d'abeilles, avec des proéminences entre (3) 4-5,7 µm de longueur, brun à brun pâle dans l'eau glycérinée 15%
(19,6) 29,8-48,7 (50,5) × (18) 21,8-34,5 (37,9) µm
Q = (1) 1,2-1,5 (1,7); N = 30
Me = 39,6 × 28,7 µm; Qe = 1,4
(Piximètre, formule classique; mesures non issues d'une sporée, dans l'eau glycérinée 15%)


J'hésite entre T. oregonense et O. gibbosum, mais d'après la grandeur des ascospores (Field Guide to North American Truffles), je penche vers O. oregonense.


Merci de votre aide,
Claude

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